רימונים: הרימון הוא מזון אנטי אסטרוגני. חוקרים גילו שלאחר שבועיים של שתיית מיץ רימונים טהור, רמות טסטוסטרון ברוק עלה בכ- 24% בממוצע. המחקר הנ"ל מצא גם כי לחץ דם סיסטולי ודיאסטולי ירדו בכ- 20% בקירוב. כמו גם נמצא צמצום בתהליכי טרשת העורקים בכ- 35%. חוקרים גילו תרכובות מסוימות ברימונים שהם בעלי פעילות אנטי אסטרוגנית.
החוקרים ראו כי רימונים יכולים לעכב את האנזים ארומטאז (שהוא האנזים הממיר טסטוסטרון לאסטרוגן).
ירקות מצליבים: ירקות ממשפחת המצליבים, הם בעלי פעילות אנטי אסטרוגנית, הירקות הם אחד הגורמים החשובים בתזונה אנטי אסטרוגנית.
הם מכילים את כל המתחם שנקרא: 3’3 diindonylmethane או בקיצור: DIM, אשר מסייעים לגופנו או יותר נכון לכבד שלנו לסלק את עודפי האסטרוגן.
DIM הוא לא הדבר היחיד החשוב בירקות המצליבים, רובם מכילים גם כמויות גבוהות של כלורופיל - clorophyll הידוע גם בפעילותו המפחיתה את השפעת האסטרוגן באמצעות שיפור בתפקודי הכבד – המסלק את עודפי האסטרוגן מהגוף. למעשה רוב הירקות במשפחת המצליבים המכילים סטרולים צמחיים (אשר מפחיתים את רמות האסטרוגן).
ירקות ממשפחת המצליבים, הם: ברוקולי, כרוב, ארטישוק, כרובית, כרוב ניצנים, לפת, צנון, גרגר הנחלים, ועוד...
מקה – Maca: המקה המשמש בעיקר למטרת עידוד והגברת רמות הטסטוסטרון, ונחשב לאנטי-אסטרוגני יעיל ביותר.
שמן זית: שמן זית עשוי להמיר יותר בקלות כולסטרול לטסטוסטרון בתאי ליידינג שבאשכים החיוניים ליצירת טסטוסטרון.
שמן זית מכיל רמה גבוה של רכיב שנקרא: lutreopin, אשר הראה פעילות המעכבת את האנזים ארומטאז בגוף (וכידוע, ארומטאז ממיר טסטוסטרון לאסטרוגן).
ה- lutreopin הוא למעשה ההורמון - Luteinizing hormone או בקיצור LH המופרש מבלוטת ההיפופיזה ובגברים פועל על תאי לידינג באשכים לייצר טסטוסטרון.
פטריות: אכילת פטריות בתזונה הנורמטיבית שלנו ישנה פעילות אנטי אסטרוגנית. לדוגמה, מחקר גילה שפטריות כפתור לבן בעלות תכונות המעכבות את האנזים ארומטאז.
המחקר מצא שפטריות שיטאקי הורסות את הקולטן אסטרוגני לתאים סרטניים, תוך עיכוב בו זמנית של האנזים ארומטאז. ניתן לסכם זאת באופן הבא: יש לאכול יותר פטריות.
יין אדום וענבים: הם מזונות אנטי אסטרוגניים הענבים והיין האדם מכילים מספר תכונות אנטי אסטרוגניות חזקות מאוד.
למשל: הם מכילים: רזברטרול - Reservatrol ופוליפנולים - polyphenols שניהם הידועים בהשפעות שלהן להורדת האסטרוגן. כמו כן הרזברטרול עשוי להגביר את רמת הטסטוסטרון ומעכב ארומטאז.
בנוסף יש גם את נוגדי החמצון נקראים: פרואנטוציאנידין - proanthocyanidin אשר הם בעלי פעילות אנטי אסטרוגנית ומגנים על הלב (cardioprotective) וכו'...
ולרשימה ניתן גם להוסיף את הפלבנואיד שנקרא קוורציטין - quercetin, אשר בעל פעילות אנטי אסטרוגנית ומגביר את סינתזת התחמוצת החנקנית - nitric oxide.
אז אם אתם שותים אלכוהול, אז כוס של יין אדום עשויה להיות מועילה לבריאות הורמונלית שלכם. ואם אתם לא שותים אלכוהול, אז ניתן לאכול יותר ענבים אדומים. ובאותה נשימה אציין שוב פעם כי שתיית אלכוהול גורמת לירידה ברמת הטסטוסטרון!.
זרעי צ'יה ו/או זרעי פשתן: בעלי פעילות אנטי אסטרוגנית. הם נחשבים למקור טוב לחומצות שומן מסוג אומגה-3 שלהם פעילות אנטי אסטרוגנית.
אך אציין את העובדה שזרעי פשתן הוא צמח מאוד אסטרוגני המכיל כמויות גבוהות של פיטואסטרוגנים - phytoestrogens טבעיים. לכן המלצתי לך גבר! לקבל את צריכת האומגה 3 אם אתה צמחוני מזרעי הצ'יה ואם אתה אוכל בשר אז מדגים, הם יותר יעילים אך לעיתים מכילים גם מתכות כבדות כמו כספית...
זרעי צ'יה זהים כמעט לזרעי הפשתן כשנסתכל על הפרופיל התזונתי שלהם, שניהם מכילים רמה גבוה של אומגה-3 לשניהם יש הרבה ויטמינים וחומרים מזינים אחרים.
ההבדל היחיד בין שני הזרעים היא העובדה שזרעי צ'יה הם יותר אנדרוגניים (אנדרוגנים הם הורמונים גבריים), וזרעי פשתן - אסטרוגניים (אסטרוגנים הם הורמונים נקביים).
אז יהיה זה חכם בשבילך גבר! לעזוב את זרעי פשתן לטובת החברה שלך ולצרוך זרעי צ'יה במקום.
שיבולת שועל: שיבולת שועל היא מזון אנטי אסטרוגני אני לא ממש אוהד של מוצרי דגנים, היות והם מקושרים לתגובות דלקת והפרשה מוגברת של פרולקטין, שניהם למעשה מפחיתים רמות טסטוסטרון... זאת למעט שיבולת שועל!.
שיבולת שועל מלאה בסטרואידים טבעיים (המגבירים טסטוסטרון ומעכבים ארומטאז) הם מלאים בסטרולים צמחיים, כמו ספונינים - saponins.
בצל: הוא אנטי אסטרוגן. מחקר אחד בחולדות הראה שמיץ בצל שילש את רמות הטסטוסטרון שלהם. כמו כן יש לציין כי בצל עשיר בקוואציטין - quercetin, שהוא פלבנואיד המפחית רמות אסטרוגן ומגביר את תחמוצת החנקן.
כורכום: הכורכום טוב לגברים היות והוא מגביר את רמות הטסטוסטרון בכ- 257% לפחות כך נצפה בחולדות (אך אציין שהמינון היה עצום). כמו כן, הכורכום בעל פעילות אנטי אסטרוגנית ואנבולית טבעית.
אצות ספירולינה וכלורלה: אצות כמו ספירולינה - spirulina וכלורלה - chlorella הם בעלות פעילות אנטי אסטרוגנית (anti-estrogenic). זאת היות והם מסייעות לטיהור הכבד, אשר מסייע לסילוק עודפי האסטרוגנים.
מזונות מותססים: הם מזונות אנטי-אסטרוגניים טבעיים. מזונות אלו מכילים פרוביוטיקה ותרבויות חיידקים המסייעות לבריאות אופטימלית ולאיזון הורמונלי.
שמן קוקוס: טוב לייצור טסטוסטרון בזמן שהוא גם בעל כמה תכונות אנטי אסטרוגניות. שמן קוקוס משפר את ההמרה של כולסטרול לטסטוסטרון בתאי לידינג שבאשכים.
שמן קוקוס גם מגרה את הפעילות של 3beta-HSD ו- 17beta-HSD אנזימים אשר מעוררים את ייצור הטסטוסטרון. מה שעושה שמן קוקוס כאנטי אסטרוגני, היא העובדה שהשמן (וגם קוקוס כולו) מלא בסטרולים, שהם אנטי אסטרוגניים טבעיים ומעכבי ארומטאז.
שום: השום נקשר גם לייצור טסטוסטרון מוגבר. מה שעושה את השום כאנטי אסטרוגני היא העובדה שהוא עשיר בקוורציטין - quercetin (שהוא פלבנואיד המעכב פעילות אנזים ארומטאז בגוף ויחד עם הגברת כוח או יכולת הזיקפה שלך - גבר). אז כן, לאכול שום!.
עירית: מכילה קוורציטין ולכן יעילותה. פלבנואיד המעכב אנזים ארומטאז בגוף, והאנזים ארומטאז הוא אנזים הממיר את הטסטוסטרון לאסטרוגן.
